Συνταγή για paleo pancake Frenchie Farm: τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά

Συνταγή για τηγανίτες Paleo: τηγανίτες χωρίς γλουτένη/χωρίς δημητριακά

Ψάχνετε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσετε αυτά τα επιπλέον φρέσκα αυγά; Απαλή, αφράτη και γεμάτη γεύση, αυτή η συνταγή για τηγανίτες paleo είναι η απόλυτη τελειότητα. Υπόσχομαι – ακόμα κι αν είστε λάτρης της γλουτένης, δεν θα μάθετε ποτέ ότι αυτές οι τηγανίτες είναι εντελώς χωρίς δημητριακά.

Συνταγή για paleo pancake Frenchie Farm: τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά

Συνταγή Paleo Pancake

Όταν ο Ben και εγώ αποφασίσαμε (κυρίως) να εξαλείψουμε τη γλουτένη και να μειώσουμε σημαντικά τα δημητριακά για τη διατροφή μας, αρχίσαμε να ψάχνουμε για συνταγές που θα αναπαράγουν μερικά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα. Οι τηγανίτες ήταν ψηλά στη λίστα μας με τις συνταγές που έπρεπε να αναδημιουργηθούν το συντομότερο δυνατό, αλλά οι περισσότερες από τις συνταγές για τηγανίτες paleo που δοκιμάσαμε ήταν μια μεγάλη αποτυχία. Αν έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς γλουτένη ή/και χωρίς δημητριακά στο παρελθόν, τότε πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι συνήθως τυλίγονται ήπιες, στεγνώνουν και καταρρέουν. Όχι πια, φίλοι. Μαλακή, αφράτη και γεμάτη γεύση, αυτή η συνταγή για τηγανίτες παλεό είναι κυριολεκτικά τελειότητα.

(Εάν ψάχνετε για άλλες ιδέες μαγειρικής παλαιού, τότε ένα από τα αγαπημένα μας βιβλία μαγειρικής είναι εδώ.)

Τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά

Μεταξύ της πολύωρης εργασίας και της διαχείρισης ενός οικοπέδου, οι καθημερινές είναι συνήθως τρελές γύρω από το σπίτι μας. Ο Μπεν εργάζεται συχνά μέχρι αργά και μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να περάσετε χρόνο μαζί ως οικογένεια – αυτός είναι ακριβώς ο λόγος που ανυπομονώ για οικογενειακό χρόνο τα Σαββατοκύριακα. Ο Μπεν φτιάχνει μια τεράστια παρτίδα τηγανίτες και τα παιδιά τις καταβροχθίζουν. Εν τω μεταξύ, έχω μια εύκολη + υγιεινή επιλογή πρωινού για να ταΐσω τα παιδιά την επόμενη εβδομάδα. Και ας είμαστε ειλικρινείς, τα τρώω με κάθε ευκαιρία. Πιστέψτε με, αυτή η συνταγή για paleo pancake είναι ΤΟΣΟ ΚΑΛΗ.

Διαβάστε περισσότερα  Εύκολη συνταγή αυγοσαλάτας με φρέσκα αυγά φάρμας

Αυτές οι τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά απαιτούν μια καλή ποσότητα αυγών (6-7 για την ακρίβεια!) Εάν ψάχνετε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρέσκα αυγά φάρμας, τότε προσθέστε αυτήν τη συνταγή για τηγανίτες paleo στην εναλλαγή του Σαββατοκύριακου STAT. Αν νιώθετε υπερβολικά τρελοί, τότε διπλασιάστε τη συνταγή για τηγανίτα paleo και φυλάξτε τις επιπλέον τηγανίτες στο ψυγείο για την εβδομάδα. Θα με ευχαριστήσετε αργότερα

Συνταγή για paleo pancake Frenchie Farm: τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά
Συνταγή για paleo pancake Frenchie Farm: τηγανίτες χωρίς γλουτένη + χωρίς δημητριακά

Συνταγή Paleo Pancake

Ψάχνετε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσετε αυτά τα επιπλέον φρέσκα αυγά; Απαλή, αφράτη και γεμάτη γεύση, αυτή η συνταγή για τηγανίτες paleo είναι η απόλυτη τελειότητα. Υπόσχομαι – ακόμα κι αν είστε λάτρης της γλουτένης, δεν θα μάθετε ποτέ ότι αυτές οι τηγανίτες είναι εντελώς χωρίς δημητριακά.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Σειρά μαθημάτων ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα Παλαιό

Συστατικά

  • 1-1 1/4 φλιτζάνι ασπρισμένο αλεύρι αμυγδάλου
  • 1/4-1/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
  • 2 κ.σ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
  • 6-7 αυγά
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι αβοκάντο
  • 2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουτ άλας
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς γαλακτοκομικά χωρίς ζάχαρη *δείτε τις οδηγίες παρακάτω – γενικά δεν χρησιμοποιούμε γάλα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε γάλα χωρίς γαλακτοκομικά εάν το κουρκούτι είναι πολύ στεγνό*

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά (αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, μπέικιν πάουντερ και αλάτι) σε μεγάλο μπολ ανάμειξης

  • Συνδυάστε τα αυγά, το λάδι αβοκάντο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης

  • Προσθέστε υγρά συστατικά σε ξηρά συστατικά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Προσθέστε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αφού αναμειχθεί το κουρκούτι. Εάν το κουρκούτι είναι πολύ στεγνό, προσθέστε σιγά σιγά γάλα χωρίς γαλακτοκομικά χωρίς ζάχαρη για να αραιώσει. *Συνήθως δεν προσθέτουμε γάλα για χοντρές αφράτες τηγανίτες.*

  • Ταψί θερμότητας. Προσθέστε λάδι ή βούτυρο στο ταψί. Αναποδογυρίστε μετά από περίπου 2 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες η ζύμη. Μαγειρέψτε για άλλο 1.

  • Επαναλάβετε για το υπόλοιπο κουρκούτι. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Περιχύνουμε με σιρόπι σφενδάμου.

Διαβάστε περισσότερα  Γνωρίστε αυτά τα φιλικά, επιδεικτικά πουλιά

Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες συνταγών χωρίς γλουτένη; Παρακάτω είναι μερικά από τα αγαπημένα μας: